买螃蟹买公的好还是母的好 公母螃蟹有哪些区别

买螃蟹买公的好还是母的好公母螃蟹有哪些区别:

看螃蟹的背部

首先看螃蟹的腹部，公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。

看螃蟹钳子

第二看螃蟹的钳子也是分辨螃蟹公母的重要方法，母螃蟹一般钳子会长有绒毛，而公螃蟹没有，这是因为绒毛有时候是不会脱落的。

看蟹腿

母螃蟹蟹腿只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

看蟹黄

最后还可以看螃蟹的蟹黄，螃蟹蒸熟之后如果发现蟹黄是很稀的，那么还可以吃，这是螃蟹熟透的标志，喜欢吃蟹黄的要注意挑选已经熟透的螃蟹。

母蟹和公蟹的营养价值一样吗

是的。

虽说母蟹和公蟹的蟹黄不一样，但两者的营养价值是差不多的，主要有以下几点:

1、母蟹主要含有大量的蟹黄，其中母蟹的主要吃的是蟹黄，而公蟹主要吃的是蟹膏。

2、母蟹的蟹黄是比较饱满的，;而公蟹吃的是蟹膏，若是蟹黄还是饱满的，那么则可能是公蟹比较年老，其消化器官会比较少，营养价值会比较低，不适合进行食用。

蟹黄和蟹膏哪个营养价值高

都比较高。

蟹黄和蟹膏两者虽然都属于螃蟹的一部分，但两者的营养价值是不一样的，蟹黄主要是含有大量的蛋白质、磷脂、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，而蟹膏主要是含有大量的油脂以及胆固醇等营养成分，营养价值比较高，每100克蟹黄中含有大约615毫克的胆固醇，人体一日需要的胆固醇含量是200-300毫克，若是需要控制胆固醇摄入量的人群进行食用，一般建议一天食用1-2只左右即可。